≮美食原料≯
雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩薑6片,藥材甘草2錢、炒扁豆2錢、白朮2錢、黃耆2錢、茯苓2錢、紅棗6顆,調味料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙。
≮美食做法≯
1、藥材用清水沖洗淨後瀝開,將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用。
2、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩薑切絲,雞丁、嫩薑絲放入熬好的湯鍋中略煮。
3、待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調味料調味,煮到蛤蜊全部張開,即可食用。
≮美食特色≯
味道鮮美,本色本味。
雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩薑6片,藥材甘草2錢、炒扁豆2錢、白朮2錢、黃耆2錢、茯苓2錢、紅棗6顆,調味料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙。
1、藥材用清水沖洗淨後瀝開,將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用。
2、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩薑切絲,雞丁、嫩薑絲放入熬好的湯鍋中略煮。
3、待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調味料調味,煮到蛤蜊全部張開,即可食用。
味道鮮美,本色本味。