全羊湯

≮美食原料≯

羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉湯500克，羊口條10克，蔥、薑末、胡椒粉、鹽、香菜各少許，醬油10克。

≮美食做法≯

1、把洗淨的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。

2、鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，後下熟料鍋開後撇去浮沫，隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。

≮美食特色≯

湯汁清淡，肉質軟嫩。