清味三和湯的做法

美食材料

冬菇100克，冬瓜500克，冬筍100克，生薑10克。  調味料：精鹽8克，味素6克。

美食做法

1、冬瓜去皮切片，冬筍切片，冬菇浸透切片，生薑切片。

2、鍋內加水燒開，放入冬筍滾透，撈起待用。

3、燒鍋下油少許，加入少量薑片，放入冬菇，冬筍，冬瓜煮10分鐘，調入精鹽，味素即成。

美食提示

冬筍要滾透，否則會有苦澀味。