翡翠月神清湯的做法

原料/調料

水煮蛋一個、雞精少許，生菜、甜紅椒少許，火腿絲、金針菇、香菇少許，清水適量，鹽、味素少許。

美食做法

1、鍋中置適量清水，再加雞精、鹽、味素熬成高湯；

2、將切絲的生菜、火腿、香菇、甜紅椒、金針菇烹煮後，和水煮蛋並排於湯盤；

3、將熬好的高湯盛入已排好的材料中即可食用。