原料:
豬排骨100克,白菜葉150克。 味素、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。
做法:
1.排骨洗淨,斬成段,倒入沸水中焯一下,撈出。
2.白菜葉洗淨,切成絲;蔥、姜洗淨,切成末。 []
3.炒鍋上火,倒入清水、醋後,放入排骨,大火煮沸後改小火,燉爛。
4.撈出排骨,剔除骨頭後,把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中,加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味素,煮沸即成。
豬排骨100克,白菜葉150克。 味素、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。
1.排骨洗淨,斬成段,倒入沸水中焯一下,撈出。
2.白菜葉洗淨,切成絲;蔥、姜洗淨,切成末。 []
3.炒鍋上火,倒入清水、醋後,放入排骨,大火煮沸後改小火,燉爛。
4.撈出排骨,剔除骨頭後,把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中,加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味素,煮沸即成。