粟米羹的做法

原料：

甜玉米粒2-3兩左右，雞蛋一個，水澱粉適量，鹽、白糖各適量。

做法：

1、鍋里放適量的水，煮開，放玉米，加鹽、白糖、雞清湯1湯匙（沒有的可以放雞精），調好味，煮沸。[]

2、用水澱粉勾芡，具體量自己酌情增加，應該是比較稠的。

3、雞蛋一個打散，沿著鍋邊倒入，用勺子輕輕潑灑，形成蛋花。關火，盛出。