土豆胡蘿蔔骨頭湯

  原料:

  胡蘿蔔100克、土豆200克、豬棒骨100克；精鹽、香油、胡椒粉、高湯各適量。

  製法:

  將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；點火，放入高湯、棒骨，待鍋中水煮開數分鐘後，倒入胡蘿蔔、土豆，大火煮開後改用小火；出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆撈出，加入精鹽、香油、胡椒粉即可食用。