霸王血鱔

  主料：

  鮮血鱔400~500克。

  配料：

  黃瓜圍碟200克，包菜100克，乾紅燈籠花椒50克，薑片、蔥段、紫蘇各少許。

  調料：

  老乾媽、豆瓣醬、辣妹子、紅油、鹽、雞精、味素、白糖、紅油各少許。