黨參鮮魚鍋

·配料: 鮮魚1尾(約400克)、黨參12克
姜1段、蔥2根、鹽1小匙－·特色：補中益氣、調和胃氣、促進神經傳導－·操作: 1.魚刮淨鱗，去鰓和腸肚，洗淨，切成兩段。

 

2.黨參衝過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。

3.姜洗淨，切絲，蔥洗淨，切段。

4.將魚加入鍋中，並下薑絲，改中火煮至魚熟嫩，加蔥段、鹽，再煮沸一次即熄火。

Tips：
四季皆宜。可隨季節變化搭配當季盛產的鮮魚煮食。每周可食用1～2次。