2、將熟醬油、芝麻醬分別裝在小碟內,上桌供蘸食用。
3、火鍋中加入鮮湯,放入筍片、蘑菇片、雪菜梗末、熟豬油,點燃火鍋,燒沸,加料酒、鹽、味素,燒至筍片熟,將火鍋端上桌。就食時,將雞片、雞肫分批放入火鍋內,燙至斷生,即撈出蘸調料食用。待雞片、雞肫吃完後,放入菠菜,隨即連菜帶湯一起食用。
2、將熟醬油、芝麻醬分別裝在小碟內,上桌供蘸食用。
3、火鍋中加入鮮湯,放入筍片、蘑菇片、雪菜梗末、熟豬油,點燃火鍋,燒沸,加料酒、鹽、味素,燒至筍片熟,將火鍋端上桌。就食時,將雞片、雞肫分批放入火鍋內,燙至斷生,即撈出蘸調料食用。待雞片、雞肫吃完後,放入菠菜,隨即連菜帶湯一起食用。