香菇釀肉

原料：

香菇 ... 6朵 絞肉 ... 6大匙(60公克)調味料 太白粉 ... 2大匙 醬油 ... 1大匙 鹽 ... 少許

製作方法：

香菇泡發備用。
絞肉加醬油、太白粉攪拌均勻備用。
每朵香菇抹上 1大匙絞肉放在深盤中，澆上香菇汁及鹽。
隔水蒸 12分鐘即可，亦可用電飯鍋和飯一起煮。
 
備註：
若用微波爐則需強微波 5分鐘。