鹿核二肉湯

一、原料：
1.主料：鹿肉250 克，核桃肉30 克。
2.調料：精鹽。
二、製法：
1.將鹿肉洗淨切片。核桃肉去掉種皮。
2.鍋中注入清水適量，燒開後，放入鹿肉、核桃肉共煮，煮至鹿肉熟爛。
用鹽調味即成。
按：鹿肉具有補五臟、調血脈的功效。《名醫別錄》載：“補中，強五
髒，益氣力。”核桃肉具有補腎固精、溫肺定喘、潤腸等功效。二者組成菜，
具有益脾胃、補腎精、益氣血的功效。適用於虛弱贏瘦、營養不良、貧血、
腎虛咳喘、腰腳鬆軟、陽痿、遺精、小便頻煩、便泌等病症患者食用。健康
人食用強身少病，延年益壽。