蒜茸白菜　

材料：
白菜300克（約8兩），蒜茸1 湯匙半,
油2湯匙，鹽半茶匙。

烹調步驟：
（1）白菜洗淨，瀝清水分。
（2）白菜與蒜茸、油和鹽同拌勻，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾，便可供食。