主料：
去籽黃瓜，去皮，切碎1/4杯；鮭魚排2個（1英寸厚）。
調料：
蛋黃醬2湯匙、優酪乳油2湯匙、細香蔥1/2茶匙或冷凍乾燥保存的蔥碎1/4茶匙、洋蔥碎1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬椒。
做法：
1、混和黃瓜，蛋黃醬，優酪乳油，細香蔥，洋蔥和鹽在較小碗中。放一旁待用。
2、放鮭魚在2個耐溫微波脆皮碟中或8英寸耐溫微波餅盤中。[]
3、撒上檸檬椒，蓋上塑膠膜。高火烹飪5—7分鐘。中途鏇轉盤子直至魚片熟透，變得不透明。控乾。
4、澆黃瓜醬在鮭魚上。低火（20%）烹飪3分鐘，直至醬變熱。食用前放置2分鐘。