原料：
豬裡脊塊150克、萵苣葉2片、番茄1/3個、蘆筍(水煮)2根、檸檬片1片
輔料：
鹽少量、酒1小匙
做法：
1.裡脊肉盛在盤中撒上鹽和酒，蓋上保鮮膜放入爐中加熱2～3分鐘。待表面全變色後刺入竹籤，若有清澄的肉汁流出，就表示已經熟了。若加熱不均，可改變位置後再加熱。
2.蓋著保鮮膜待涼後，再切成厚5～6毫米的薄片。[]
3.取一半肉片盛入容器中作為一餐的量，另外，搭配上切成易入口大小的蔬菜和檸檬。
Tips：
本菜用微波爐烹製，微波時間2分30秒
特色：
烹調時不用油，且素材是低脂的裡脊肉，所以減肥效果顯著。另外搭配各式的時令蔬菜。