香草屑魚片的做法

主料：

魚片4片（1/2磅）、味濃意大利麵包屑1/3杯 

調料：

乾酪碎1/4杯、蒜末1/4茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1個，輕輕打碎，取蛋白。

做法：

1、沖洗魚片，用紙巾拍乾。放一旁待用。

2、混和麵包屑，乳酪，蒜末和鹽在較小碗中。

3、將魚片蘸上蛋白，再蘸上麵包屑，排列魚片在較淺耐溫微波烤盤中，將最厚的部位朝向碟子的外部。蓋上紙巾。[]

4、高火烹飪4—6分鐘，直至魚片熟透。放置一旁2分鐘。拌以檸檬食用。