啤酒燉蝦的做法

原料：

游水中蝦500克。香菜、精鹽各少許，啤酒兩罐。

做法：

1、中蝦用清水沖淨，瀝乾水分。

2、將蝦放入深玻璃盅內，加入啤酒半罐，加蓋將蝦燉浸約5分鐘。[]

3、剩餘啤酒放入器皿煮至滾起，放入香菜。

4、將浸在啤酒中的蝦撈出，放入器皿中，至蝦熟即可撈出食用。

5、熱啤酒加入精鹽少許調味，可當湯飲用。