原料:
鴨掌400克。
調料:
米醋、辣油、辣椒片、色拉油各一大匙,味素、精鹽、芝麻油各一中匙,香菜少許,小黃瓜半根切末,蒜頭八個切末。
做法:
1、放入色拉油高火2分鐘,再放入蒜末、辣椒片。
2、放入鴨掌,高火3分鐘。
3、取出後瀝乾待涼,將米醋、辣油、味素、精鹽、芝麻油拌勻,撒上香菜、黃瓜末即可。
鴨掌400克。
米醋、辣油、辣椒片、色拉油各一大匙,味素、精鹽、芝麻油各一中匙,香菜少許,小黃瓜半根切末,蒜頭八個切末。
1、放入色拉油高火2分鐘,再放入蒜末、辣椒片。
2、放入鴨掌,高火3分鐘。
3、取出後瀝乾待涼,將米醋、辣油、味素、精鹽、芝麻油拌勻,撒上香菜、黃瓜末即可。