鹿尾燉雞的做法

原料：

瘦光雞一隻，鹿尾巴20克（切片），北芪、黨參各20克，龍眼肉一湯匙，杞子三湯匙。

調料：

水四杯，精鹽適量。

做法：

1、雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。

2、將雞、鹿尾巴、北芪、黨參、杞子、龍眼肉同放入器皿內，加水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。