[原料/調料]
高筋麵粉100克、低筋麵粉100克、砂糖100克、鹽25克、瑪琪琳150克、奶粉25克、冰水適量
[製作流程]
1．高低筋麵粉混合鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳50克，做個圓圈後將冰水加於麵粉中央
2．以上材料攪拌均勻後揉成麵團備用
3．麵團擀成薄片，將100克的瑪琪琳包於麵皮中
4．麵皮對摺包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁
5．用擀麵棍擀平麵皮
6．擀平麵皮後反覆對摺五次，用碗模或器具印成型後備用
[原料/調料]
高筋麵粉100克、低筋麵粉100克、砂糖100克、鹽25克、瑪琪琳150克、奶粉25克、冰水適量
[製作流程]
1．高低筋麵粉混合鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳50克，做個圓圈後將冰水加於麵粉中央
2．以上材料攪拌均勻後揉成麵團備用
3．麵團擀成薄片，將100克的瑪琪琳包於麵皮中
4．麵皮對摺包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁
5．用擀麵棍擀平麵皮
6．擀平麵皮後反覆對摺五次，用碗模或器具印成型後備用