麵包田雞

[原料/調料]

鹹麵包1包、鮮田雞200克、雞蛋1個、紅蘿蔔10克。
花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味素10克、胡椒粉少許、生粉適量。

[製作流程]

1、鹹麵包切大片，田雞殺淨切成粒，紅蘿蔔切成粒。
2、雞蛋打散，加入田雞、紅羅卜、鹽、味素、生粉、胡椒粉拌勻，然後把田雞釀到麵包皮上待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入釀麵包炸至金黃撈起即成。