東方式子腦濃湯（圖）

[原料/調料]豬腦一副、洋蔥少許、紅蘿蔔、高麗菜少許、芹菜少許、白脫油1/4塊、白濃湯適量，鹽、味素少許，青蔥一棵
[製作流程]

1．芹菜、青蔥、紅蘿蔔、高麗菜切絲備用

2．把芹菜、青蔥、紅蘿蔔、諷刺主菜、豬腦加白脫油輕炒熟熱

3．把炒好的材料加入備好的白濃湯內煮沸，然後加入鹽、味素

4．煮沸後的濃湯盛入湯盤即可