橙味蛋黃 原料:蛋黃五隻,濃澄汁一瓶,鹽,酒,火腿腸,澱粉等製作:(1)將蛋黃五隻打散,攪入澱粉,加入鹽,酒,澄汁和糖(2)旺火溫油,放入蛋黃汁,翻炒一下,等水出淨後撈出控油(3)上桌前撒上火腿腸粒即可特點:橙汁鮮香,蛋黃味濃