[原料/調料]
雞胸肉 700公克 優格 120cc 竹籤 8支
花生醬 180cc 椰奶 120cc 優格 60cc 洋蔥末 2大匙 蒜泥 1大匙 檸檬汁 2大匙 紅糖 1大匙
[製作流程]
(1)把所有沙嗲醬材料放入果汁機中打勻成沙嗲醬，置於冰櫃備用。
(2)竹籤泡水備用。
(3)把雞肉切成3公分塊狀，放入碗中加入120cc優格及60cc沙嗲醬，讓肉與醬汁充分混合均勻，置於冰櫃醃漬30分鐘。
(4)烤箱先以200℃預熱30分鐘。
(5)將3塊肉串成一串，待烤箱預熱後放入烤箱烤熟。
(6)把其餘之沙嗲醬加熱，淋在雞肉串上一起食用即可。
8人份