海鮮通心麵

材料：

麵條180—200克水煮蕃茄4—5個烏賊一隻 豪貝4—5個 蝦2隻蛤10個 白酒鹽胡椒少許

作法：

1、將烏賊去皮且將足部去除身

體部位切約1公分之幅度，腸

和眼不要，足部亦細切

2、將水煮蕃茄去籽濾過。

3、用菜刀將大蒜打碎，並加橄

欖油下去炒。

4、再將蛤、豪貝及蝦、烏賊下

去炒，同時將要煮麵的水加熱。
 
5、在煎鍋里注入白酒，可大略過火後，就取出菜，留下的湯頭再加入蕃茄下去煮。此時，再另一鍋中開始煮麵。