[原料/調料]
馬鈴薯丁 1/3杯 胡蘿蔔丁 1/5杯 紅甜椒絲 適量 青椒絲 適量 洋菇片 適量 起司丁 1/5杯 火腿丁 1/5杯 胡蘿蔔餃子皮 5張 菠菜餃子皮 5張 白色餃子皮 5張
沙拉醬 2大匙 蕃茄醬 2大匙
[製作流程]
1. 將馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁、紅甜椒絲、青椒絲汆燙後撈起瀝乾，放入容器中與沙拉醬拌均勻備用。
2. 將三色的餃子皮間隔排列成圓形，分內外兩層，中間2片用蛋白沾黏固定。
3. 將作法1及起司丁、火腿丁、洋菇片分別撒在作法2上。
4. 烤箱預熱200℃，在烤盤上鋪一張己抹上奶油的錫箔紙，將作法3放在上面後送進烤箱中間層，烤約12～15分鐘即可取出食用。