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菜譜名稱
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香煎萍果薯餅 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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特色粵菜 |
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基本特點
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基本材料
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薯仔------600克 華盛頓萍果------1個 洋蔥（切碎）------1個 煙肉（切粒）------1片 蔥段（切碎）------少許 牛油------2湯匙 芝士------3片 |
２．牛油煮溶，將煙肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數分鐘。
３．加入萍果薯絲及蔥碎拌勻，以鹽及胡椒粉調味。
４．將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃。
５．將芝士鋪於薯餅上，趁熱食用