涼拌牛蒡


菜譜名稱
  涼拌牛蒡
所屬菜系
  粵菜
所屬類型
  另類飲食
基本特點
  
基本材料
  牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿蔔半條。

 

1.牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰櫃備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿蔔切絲。
2.將所有材料冰涼，吃時才調味。