菜譜名稱
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沙茶牛蒡 |
所屬菜系
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粵菜 |
所屬類型
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另類飲食 |
基本特點
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基本材料
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牛蒡(小)5支、沙茶醬2大匙。 |
作法
1.牛蒡去皮,用滾水川燙5分鐘撈起待用。
2.牛蒡切成薄片,加上調味料醃5分鐘。
3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒,再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。
菜譜名稱
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沙茶牛蒡 |
所屬菜系
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粵菜 |
所屬類型
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另類飲食 |
基本特點
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基本材料
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牛蒡(小)5支、沙茶醬2大匙。 |
作法
1.牛蒡去皮,用滾水川燙5分鐘撈起待用。
2.牛蒡切成薄片,加上調味料醃5分鐘。
3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒,再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。