蝦米炒芹菜

蝦米炒芹菜

此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。

原料：
乾蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

製作：
1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗淨，切成短段，用開水燙過。
2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。

特點：
蝦仁鮮香，芹菜脆嫩。