粟米丸子 |
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滋陰養胃,清熱止嘔,適用於妊娠嘔吐。 原料: 粟米粉200克,精鹽少許。 製作: 1、將粟米粉淋濕滲水,揉成滋潤的粉團,再用手搓成長條,分成梧桐子大小的丸子,放入一個洗淨的盤中,待用。 2、把煮鍋刷洗乾淨,置於火上,加入清水適量,鍋加蓋,用旺火煮沸,掀鍋蓋,將丸子下入鍋內,文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘,即成。每日1劑,分2-3次,酌加少量精鹽調味。 特點: 丸子軟糯,清淡。 |
粟米丸子 |
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滋陰養胃,清熱止嘔,適用於妊娠嘔吐。 原料: 粟米粉200克,精鹽少許。 製作: 1、將粟米粉淋濕滲水,揉成滋潤的粉團,再用手搓成長條,分成梧桐子大小的丸子,放入一個洗淨的盤中,待用。 2、把煮鍋刷洗乾淨,置於火上,加入清水適量,鍋加蓋,用旺火煮沸,掀鍋蓋,將丸子下入鍋內,文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘,即成。每日1劑,分2-3次,酌加少量精鹽調味。 特點: 丸子軟糯,清淡。 |