烤雞肉串


配料：

雞脯肉三片，印度香料一咖啡匙，檸檬一隻擠汁，鹽一咖啡匙。

特色：

香味濃郁，肉質酥爛，鮮鹹濃醇。

操作：

1.雞胸脯肉切成小塊，在檸檬汁，印度香料及鹽配製的調料中浸漬過夜。次日取出雞肉，依次插進竹扦，在平底鍋里每面各烤一分鐘。
2.配以辛香類生菜上桌。