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配料： |
藥材 甘草2錢、炒扁豆2錢、白朮2錢、黃耆2錢、茯苓2錢、紅棗6顆 材料 雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩薑6片 調味料 酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙 |
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特色： |
味道鮮美，本色本味。 | |
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操作： |
1、 藥材用清水沖洗淨後瀝開 2、 將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用 3、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩薑切絲 4、 雞丁、嫩薑絲放入熬好的湯鍋中略煮。 5、 待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調味料調味 6、 煮到蛤蜊全部張開，即可食用 |
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配料： |
藥材 甘草2錢、炒扁豆2錢、白朮2錢、黃耆2錢、茯苓2錢、紅棗6顆 材料 雞胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩薑6片 調味料 酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、麻油2小匙 |
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特色： |
味道鮮美，本色本味。 | |
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操作： |
1、 藥材用清水沖洗淨後瀝開 2、 將所有藥材放入湯鍋中用8杯水熬成4杯湯汁備用 3、 雞胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩薑切絲 4、 雞丁、嫩薑絲放入熬好的湯鍋中略煮。 5、 待雞肉熟飲、再放入蛤蜊及調味料調味 6、 煮到蛤蜊全部張開，即可食用 |