絲瓜湯

絲瓜湯

【原料】：	絲瓜200克，水發香菇15克，香油10克，味素3克，精鹽15克，植物油30克，清水 500克。
【製法】:	1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗乾淨，切成小塊。 2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水 倒入鍋中同煮一下，加入味素、香油，盛入碗內即成。
【特點】：	湯鮮味美。