| 【特點】: | |
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汁紅不膩，甜酸適口
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| 【原料】 | |
|
材料雞、洋蔥、蘑菇、番茄汁、青椒絲、火腿 |
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| 【製作過程】 | |
| 1. 將雞洗淨切成塊，撒鹽、胡椒粉、味素、麵粉，煎盤上爐，加入色拉油燒至160℃左右，將雞放入，煎至兩面金黃熟透，加酒稍燒後入盤。 2. 將煎盤加油至熱，洋蔥切絲放入煎盤內炒香，青椒絲加入炒熟；火腿切絲，磨茹切片稍炒，最後加入蕃茄汁燒至出油為止，再加入雞湯汁、鹽、胡椒粉味素、白糖等調口味，燒在雞上即可。 |
| 【特點】: | |
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汁紅不膩，甜酸適口
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| 【原料】 | |
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材料雞、洋蔥、蘑菇、番茄汁、青椒絲、火腿 |
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| 【製作過程】 | |
| 1. 將雞洗淨切成塊，撒鹽、胡椒粉、味素、麵粉，煎盤上爐，加入色拉油燒至160℃左右，將雞放入，煎至兩面金黃熟透，加酒稍燒後入盤。 2. 將煎盤加油至熱，洋蔥切絲放入煎盤內炒香，青椒絲加入炒熟；火腿切絲，磨茹切片稍炒，最後加入蕃茄汁燒至出油為止，再加入雞湯汁、鹽、胡椒粉味素、白糖等調口味，燒在雞上即可。 |