五香苦瓜


配料：

苦瓜500克，番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味素各適量。

特色：

香脆清口,味道獨特.

操作：

1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成薄片，放入冰櫃中冷藏。
2、將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味素拌勻成調味汁。
3、從冰櫃中取出苦瓜，拌上調味汁即可。