西塘八珍糕

八珍糕是西塘傳統特產,早在1920年有西塘老中醫鍾道生按“外科正宗”古方和自己臨床經驗首創製作。1956年前一直在鍾介福堂中藥店生產、銷售,公私合營後,制糕工人和原配方都轉到西塘食品廠,從此產量大幅度增長,產品也遠銷北京、上海、杭州等大中城市,深受廣大民眾,特別是兒童的歡迎。

原料配方:山楂(炒)100克麥芽(炒)20克山扁豆(炒)20克苡薏仁15克芡實(炒)10克山藥10克茯苓(炒)10克蓮子(去芯)10克蔗糖3360克糯粉(炒)2475克粳粉(炒)1650克

製作方法:把八味中藥粉碎成末過篩,把蔗糖加水適量,加熱溶化成糖漿。按配方混勻後蒸熟,製成條狀,然後切成薄片乾燥即得。

產品包裝:1500克、375克盒裝八珍糕。2500克拎袋裝八珍糕。3500克塑袋裝簡易包裝八珍糕。4500克蠟紙包簡易包裝八珍糕。5125克條裝八珍糕。

產品特點和功能:本品為淡灰色的薄片,氣香,味甘,消食和胃,健脾利濕,用於小兒體弱,面黃肌瘦,脾胃濕因,食少腹脹。