高梁肉

相傳創製於清代溫州橫進巷廣進祥腊味店。用豬脯肉切成薄片，拌以白糖、味素、醬油、紹酒、精鹽。經過攤曬、烘乾而成。呈圓形，半透明，具有厚薄均勻、脆香可口、食而不厭的特點。－