牛奶調查報告

引導語：伊利集團堅決貫徹“奶源為王”的發展戰略，始終致力於對奶源等基礎設施建設的大力投入，是行業內首家完成全國奶源布局的企業。下面是一篇伊利牛奶的調查報告，歡迎參考。

伊利純牛奶源自內蒙古呼和浩特、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國際公認的優質奶牛飼養的基地帶：有經過專職畜牧師和營養師精心挑選、養育的健康奶牛提供營養均衡的好奶;23項嚴格的原奶檢測，全程不添加任何防腐劑，更有嚴格的質量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。

伊利純牛奶品質優良、口味純正，作為一種高端牛奶製品，在保證普通牛奶健康營養特性的基礎上，獨有的“DPM雙蛋白”可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送，增強人體免疫力，保持人體內的酸鹼平衡及水分的分布，對人體健康非常有益。且伊利牛奶品種繁多，人們可以根據各自所需選擇自己需要的牛奶品種。

目前青少年和老年人是牛奶的重要消費群體。

巨觀環境分析

一、人口及社會文化分析

自三聚氰胺事件爆發以來，乳製品市場消費者信心急劇下降。一度造成乳製品消費驟減，利潤額持續走低等不良狀況。但就乳製品市場整體發展狀況而言，由於消費者對乳製品消費的習慣性較強以及長期積累下的消費意識使得近期以來乳製品的市場漸漸回暖。中青年消費群體及老年消費群體依然是消費的主體力量。因此，接下來也應圍繞這兩大消費群體展開，以期獲得最好的效果。社會文化方面，由於消費者更加注重牛奶的保健功能，願意增加價格購買中高端牛奶，所以可將產品行銷重點轉移到中高端產品層，滿足市場需求。

【篇一】

一、問題的提出

最近我家定了牛奶，每天都能喝道新鮮的牛奶，日子久了，媽媽產生了懷疑，牛奶喝多了會不會對生體有危害呢?

二、上網查資料，閱讀報刊，收看新聞

調查家人的飲食習慣

三、雖說牛奶好處很多，但從上世紀80年代開始，關於牛奶“危害”的研究不斷出現。去年，諾貝爾生理學或醫學獎頒獎單位瑞典卡羅林斯卡醫學院發表研究稱，大量飲用牛奶會增加卵巢癌發病率。去年9月，日本山梨醫科大學名譽教授佐藤章夫在《產業醫學雜誌》上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，但卻更易骨折;過量飲用牛奶或吃乳製品可能引發心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關。總的來說，這些“危害論”包括4個方面：1.導致蛋白質攝入過量，損害健康;2.牛奶呈酸性，會溶解鈣，導致骨質疏鬆;3.導致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;4.導致患乳腺癌等癌症的幾率上升。

【篇二】

【調查背景】

牛奶是人類生活中必不可少的一種飲品，隨著人們對健康的重視程度的提高牛奶的需求量也在不斷增加，而且牛奶的營養含量也成為

了人們購買時所考慮上的最重要的因素。於是中國這個人口大國來說，牛奶市場無疑也是一塊兵家必爭之地。

近年來，隨著我國國民經濟的不斷發展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善。據市場的數據52%的人認為一日三餐中早餐必須選擇牛奶來攝取營養物質。對牛奶的消費量呈明顯上升趨勢。於是牛奶的生產和銷售也取得了較好的業績，並且液體奶生產大幅度增長，整個行業經濟效益明顯提高。根據《-XX年中國乳製品市場調查與投資諮詢研究報告》顯示，未來的5-XX年內行業收入將保持20%以上的增長速度,但區域性品牌面臨的競爭壓力將增大。《中國食物與營養發展綱要》明確指出，到XX年，城市居民人均奶類消費32千克，農村居民人均7千克。如果實現了這個目標，XX年之後奶類還有一倍的增長空間。因此中國乳品行業在今後較長時期內都將處於不斷增長階段。近幾年，內蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速擠占了市場，以其優良的品質及不凡的聲譽成為消費者的首選。

一、 調查目的

1、 了解xx市奶業市場競爭狀況

2、 對某品牌在當地市場的可持續發展提出合理化建議;

二、 調查內容 實地訪問

三、 調查時間 20xx..9—4.15

四、 調查結果與分析

(一) 超市情況： (略)

本品與竟品情況比較分析

從當地奶業整體市場競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團團和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團團、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);

1、 各品牌銷售產品結構分析(僅限低溫產品)

1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風

情杯酸表現比同類產品好;佳寶的產品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據導購員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量並不大);

品牌 銷 售 產 品 銷售渠道 主銷產品(不含常溫奶) 三鹿 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、新鮮屋 超市 專賣店 袋酸、杯酸、實惠包

得益 袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市

投遞 袋酸、杯酸、實惠包

蒙牛 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實惠包、大果粒

伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實惠包、 佳寶 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶 專賣店 投遞 袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶

註：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應該遠大於低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產品結構分析:

超市中牛奶調查報告 篇1

【調查背景】

牛奶是人類生活中必不可少的一種飲品，隨著人們對健康的重視程度的提高牛奶的需求量也在不斷增加，而且牛奶的營養含量也成為

了人們購買時所考慮上的最重要的因素。於是中國這個人口大國來說，牛奶市場無疑也是一塊兵家必爭之地。

近年來，隨著我國國民經濟的不斷發展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善。據市場的數據52%的人認為一日三餐中早餐必須選擇牛奶來攝取營養物質。對牛奶的消費量呈明顯上升趨勢。於是牛奶的生產和銷售也取得了較好的業績，並且液體奶生產大幅度增長，整個行業經濟效益明顯提高。根據《-XX年中國乳製品市場調查與投資諮詢研究報告》顯示，未來的5-XX年內行業收入將保持20%以上的增長速度,但區域性品牌面臨的競爭壓力將增大。《中國食物與營養發展綱要》明確指出，到XX年，城市居民人均奶類消費32千克，農村居民人均7千克。如果實現了這個目標，XX年之後奶類還有一倍的增長空間。因此中國乳品行業在今後較長時期內都將處於不斷增長階段。近幾年，內蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速擠占了市場，以其優良的品質及不凡的聲譽成為消費者的首選。

【關鍵字】

消費者、牛奶、商品質量、品牌形象、健康、蒙牛

【調查目的及意義】

在現今的市場上，牛奶的品牌各種各樣，琳琅滿目，不同品牌不同口味的牛奶質量也不盡相同，而在這些品牌當中，比較受消費者歡迎的品牌有伊利、蒙牛、光明等，此次調查的目的在於找出消費者比較偏愛市場上的哪些牛奶品牌，而他們偏愛這些品牌的原因是什麼，他們會不會經常更換飲用牛奶的品牌，那些銷量並不盡如人意的品牌的廠家應該實施什麼樣的策略來提高本品牌的知名度和銷售量。

調查時間：

調查人：

調查對象：農大周圍市場的牛奶包裝

調查方式：網路蒐集，通過蒐集相關材料和對牛奶的包裝的了解;實地考察，通過在農大周圍市場和超市櫃檯上市的包裝設計開展調查。 調查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔 調查目的：

1、 了解市場牛奶包裝的市場現狀技具體情況，同時分析該類商品在個城市的整體情況。

2、 收集牛奶包裝在各個超市的市場分布、銷售價格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。並對其進行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點。

3、 了解消費者的喜好、習慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報裝效果。

4、 觀察同等商品的不同造型結構，了解它們的各自優勢，以及能把它們的優勢更好的運用到自己的商品中，以尋求更好的設計理念。

5、 了解該類商品的一個銷售環境以便更好地設計包裝產品。

調查基本情況介紹

一、 調研內容：

1、了解牛奶包裝的市場價值。

2、考察牛奶包裝形式(包裝材料、產品形象、主色調)

3、調查牛奶的消費情況及現存包裝問題。

4、觀察和分析消費人群的購買原因和封面愛好。

二、 主要銷售群體：

兒童消費者、學生消費者等。牛奶的消費市場主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費群體，首先，由於年齡不是很大，身體和大腦處於發育階段，牛奶可以很好的補充各種營養;其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長大。

本次調查歸納總結

通過這次的調查，使我明白了包裝設計形象的影響之大。使我懂得了，要真正做好一個產品的設計不是那么容易，它是與其他事物有著密切聯繫的，是將具體的事物、事件、場景、抽象的精神、理念、方向通過特殊的圖案定下來的，是人們在看到設計的同時自然產生聯想，從而對設計作品認同。從而提高產品的銷售量，達到盈利的目的。