學炒雞蛋作文

星期天，我寫完了作業，閒著沒事幹，就決定向媽媽拜師學藝，讓她教我炒雞蛋，媽媽爽快地答應了。

媽媽打開煤氣爐，把菜油放進炒鍋里，然後從柜子里拿出兩個雞蛋，把它磕破，放在小碗裡，攪拌均勻。等油熱了，媽媽把雞蛋往鍋里一倒，“嘩”地一聲，熱氣伴著香氣在廚房裡瀰漫。媽媽熟練的用鏟子炒著，然後加入鹽和蔥末，在攪拌幾下，一盤金燦燦香噴噴的炒雞蛋就做好了。

“嗨，我當炒雞蛋有什麼難的，簡單得很嘛！媽，你先退居二線，看我的。”我邊說邊捋起袖子，拿起鏟子上陣。

隨著“嘩，嗤啦，嚓嚓”等一系列的聲響過後，我滿面紅光地端著盤子從廚房裡出來了。“哈哈，瞧一瞧，看一看，嘗一嘗，看看大廚師的手藝。”我得意洋洋的舉起盤子，送到媽媽和弟弟面前“喲，我女兒還真行，這樣下去，五星級飯店的特級廚師鬼你莫屬，來，我先嘗嘗。”說著，媽媽夾了一筷子放進嘴裡，弟弟也夾了一塊。“怎么樣？”我急切得問到。媽媽和弟弟對視了一眼，猛然間，大笑起來。弟弟邊笑邊說：“你自己吃吃看。”我疑惑地吃了一口，哇，又鹹又苦，簡直無法入口。我嘀咕著：“唉，臨到最後才抓了一把鹽，沒想到竟然......”媽媽笑著對我說：“炒雞蛋並不難，也不容易，失敗乃成功之母，再接再勵。”

我又回到廚房。這回小心操作，終於炒出了一盤又香又嫩的雞蛋，而且鹹淡適中。

通過這件事，我明白了：做一件事不僅要細心，還要有條有理，注意分寸。

我覺得我媽媽從店裡回來再做飯太辛苦了，所以我就問我媽媽學了一招。

我學的是炒雞蛋，首先把雞蛋打碎放在碗裡，再把蔥切好，在雞蛋里加點兒鹽，然後把蔥、雞蛋、鹽攪拌均勻。接著就開火，在鍋里放好油，等油熱了，（看見鍋里開始有點冒煙了，說明油已經很熱了）就該把雞蛋放進鍋里去了。我在倒雞蛋的時候猶豫了一下，就怕倒雞蛋的時候，油濺到我的身上，把我燒住。可是媽媽說：“兒子，別猶豫了，否則就糊了。”我趕緊就把雞蛋倒了下去，倒下去的時候，只聽見呲啦一聲，我以最快的速度躲了起來，可把我嚇壞了。媽媽又說：“別怕，快過來翻炒雞蛋。”我又跑過去拿上鏟子翻炒了起來，只見鍋里的雞蛋冒起了泡泡，而且由液體狀的變成了一塊一塊的固體，還散發出了香味。媽媽說：“可以出鍋了。”我趕緊關掉火，把雞蛋盛到碗裡，

今天晚上，我老媽炒雞蛋的時候，我說：“我來炒？！”老媽居然同意了。

媽媽從冰櫃里拿出三個雞蛋，教我把雞蛋打在一個大碗裡，要我放點鹽、雞精，用筷子把三個雞蛋攪勻，然後幫我把平底鍋放在燃氣灶上點著，放一點豆油燒熱後，把雞蛋放進鍋里，用大勺子把雞蛋炒散，再過兩分鐘，炒雞蛋香味出來了，用盤子盛出來，放在桌子上，可以吃了……

同學們一定都有許多本領，我也不例外。我會跳繩、下西洋棋、游泳，還學會了炒雞蛋呢！

星期六的早晨，我和媽媽一起進了廚房。媽媽為我繫上圍裙，這時的我就像一個小廚師。我先拿出兩個雞蛋，往碗邊上輕輕一磕，蛋黃和蛋清就順著碗沿流下來。我學著電視上大廚的樣子，用筷子把雞蛋攪勻；又拿出一把芹菜葉洗了洗，瀝乾水後，放在菜板上，笨手笨腳地切了起來，生怕切了自己的手指頭，媽媽平時切的芹菜葉又小又細，而我切的卻又寬又大；最後，我又把一點蝦皮放在熱水中淘淨，和切好的芹菜葉一起倒在了盛雞蛋的碗裡，加了一點點鹽，順著碗邊攪拌均勻。準備工作終於做好了，我長長地舒了一口氣。

開始炒雞蛋了！我使勁打開天然氣灶，一下冒出了藍色的火苗，就像一位姑娘在翩翩起舞。鍋馬上就被燒得滾燙，我急忙往鍋里倒上油，一會兒就冒出縷縷青煙。我把蛋液倒進鍋里，馬上發出“嘶嘶”的聲音，因為害怕油濺到自己臉上，我把頭扭向外側，恨不得離鍋八丈遠。鍋里的聲音漸漸變小，我小心翼翼地把臉轉過來，看到蛋液在慢慢凝固，。我拿出鍋鏟，想學著媽媽的樣子把雞蛋翻一個個兒，但是雞蛋就像一個不聽話的淘氣包，怎么也不肯翻過去。這時，媽媽對我說：“你應該先把雞蛋四周鏟松，再把鍋鏟往裡伸一伸就行了。”還給我做了一個示範。在媽媽手底下，雞蛋乖乖地翻過身去。“原來是這樣啊！”我恍然大悟。

我學著媽媽的樣子，不停地把雞蛋翻過來，正過去。不一會兒，雞蛋就炒熟了。我把雞蛋盛到盤子裡，炒熟的雞蛋黃綠相間，聞起來香噴噴的。爸爸媽媽誇獎我炒的雞蛋色香味俱全，非常好吃。

今天做午飯時，媽媽高興地對我說：“你想不想學做飯？”我做出一副高興的樣子說：“想啊！不過做什麼好呢？”“今天做炒雞蛋，要不你學這個吧！”“好啊！學會了，我以後也可以做飯給你們吃。”

媽媽站在我的身旁耐心的教我。媽媽拿了四顆雞蛋，兩顆放在了我的手裡，另外兩顆被媽媽敲碎後，把蛋液倒進碗裡，加點鹽，攪拌均勻。然後我也學著媽媽的樣子做了起來，之後我又把油倒進鍋里加熱。等油熟了，我再把蛋液倒進鍋里。只聽見鍋里發出“呲啦——”的響聲，很快就開出了美麗的“雞蛋花。”媽媽教我不斷翻炒，不一會，雞蛋就炒熟了，散發出陣陣香味兒。

“啊！今天的炒雞蛋可真香呀！”雖然有點過火，但我還是覺得這是最好吃的一次。因為這是我第一次親手做的。

寒假前，趙老師讓我們在假期里學者做家務，於是我選擇了跟媽媽學炒雞蛋。

我從冰櫃里拿兩個雞蛋。媽媽先給我講了一遍製作過程，我就照著做了起來。首先我把雞蛋在碗邊一磕，順著裂縫扒開蛋殼，金色的蛋黃和晶瑩剔透的蛋清一起掉進了碗裡，就像一輪紅日散發著光芒。然後我又把蔥切成了蔥末，這個過程可真痛苦，害得我淚流滿面，連眼睛都睜不開來。接下來把蔥末和雞蛋放在一起，加入鹽，攪拌均勻。鍋里放入油，點燃火，等油熱了之後，我把攪拌好的雞蛋到入油鍋，由於我有些緊張，碗還離鍋很高就到了進去，鍋里立刻油星四濺，就像小人國向我射出了無數支弓箭，嚇得我連忙後退幾步，結果還是中了一箭，像針扎了一下似的，我再也不敢上前了。“膽小鬼，快翻個呀！都快糊了！”媽媽指著鍋著急地說。我鼓起勇氣，走過去用鏟子把雞蛋翻了個個兒，一盤香噴噴的炒雞蛋就出過了。

中午，我去問媽媽吃什麼，媽媽說：“我們炒雞蛋飯吃吧。”我說：“好呀那我去炒吧。”

我興奮的跑到廚房，先把油倒進鍋中，開小火炸，又拿一個碗，把雞蛋倒進去，用筷子攪，攪好後把雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌。雞蛋炒好後，把雞蛋放在一旁，把剩飯倒在鍋里，用勺子把凝在一起的米飯壓散，最後，把雞蛋和米飯一起炒，放點鹽、蔥、醬油，這樣，一盤香噴噴的雞蛋飯就炒好了，你們想吃嗎？

下午，我做完作業，和小夥伴玩了一會兒，回家喝水發現媽媽在削土豆皮，我就走過去要媽媽教我炒雞蛋飯，媽媽滿口答應。

首先媽媽教我把煤氣罐，換氣扇打開，再點火，放好鍋，放油，等我一切準備停當後，媽媽拿出兩個雞蛋，要我打雞蛋，我把雞蛋在灶台上輕輕一磕，拿起來一看，“流了！”我趕快伸進鍋里剝開殼蛋液全流進了鍋里，接著用鍋鏟翻了個面，再把飯倒進去，還加點自己想吃的菜，然後在鍋里翻滾，像翻滾過山車。炒好了，看著自己炒的黃燦燦的飯多香啊！馬上想嘗一口。

學炒雞蛋飯

浙江省金華市 育才國小四(2)班 來遠朋

今天，我閒著沒事幹，想學點什麼。突然，我聞到了炒菜的香味，於是，我跑進廚房跟媽媽說："媽媽，讓我學炒雞蛋飯吧，有時你不在家我可以自己解決簡單的吃飯問題，好嗎？"媽媽說"行啊！"

我先拿出一隻碗和兩隻生雞蛋，把雞蛋打進碗裡，然後放了一點細鹽，用一雙筷子把雞蛋絞絆好，再盛了一碗飯放在邊上，準備工作就做好了。

我在媽媽的幫助下，安全地打開了煤氣灶，把鍋放在煤氣灶上，接著把色拉油倒進鍋里加熱，再把雞蛋倒進鍋中，用鍋鏟把雞蛋翻來覆去地炒了起來。熟了，我趕緊拿起飯倒進鍋里，加了一點鹽、醬油和味素，不停地絞絆，差不多好了，為了考慮到色、香、味俱全，我又加進了一小撮細蔥，看上去有白、有黃、又有綠，真上引得我口水直流。

今天，我閒著沒事幹，想學點什麼。突然，我聞到了炒菜的香味，於是，我跑進廚房跟媽媽說："媽媽，讓我學炒雞蛋飯吧，有時你不在家我可以自己解決簡單的吃飯問題，好嗎？"媽媽說"行啊！"

我先拿出一隻碗和兩隻生雞蛋，把雞蛋打進碗裡，然後放了一點細鹽，用一雙筷子把雞蛋絞絆好，再盛了一碗飯放在邊上，準備工作就做好了。

我在媽媽的幫助下，安全地打開了煤氣灶，把鍋放在煤氣灶上，接著把色拉油倒進鍋里加熱，再把雞蛋倒進鍋中，用鍋鏟把雞蛋翻來覆去地炒了起來。熟了，我趕緊拿起飯倒進鍋里，加了一點鹽、醬油和味素，不停地絞絆，差不多好了，為了考慮到色、香、味俱全，我又加進了一小撮細蔥，看上去有白、有黃、又有綠，真上引得我口水直流。