第三,要重點發展專業村。發展專業村,不僅可以解決生豬產業發展中的銷售不暢、相互殺價等普遍問題,還可以推動我市生豬產業總量的快速擴張,也可以推動龍頭企業發展,更有利於提高生豬業發展的整體水平。在壯大現有的pic豬專業村、專業合作社、專業戶的同時,發展更多跨鎮街、跨村、跨社的專業村。積極扶持示範養殖場建設,總結經驗,典型引路,提高專業村、專業戶的養殖效益。
(三)堅持用工業的理念發展生豬產業,加快產、加、銷一體化進程
要更好利用我市pic豬的優勢,提高生豬產品市場競爭力,就必須用工業的理念來指導生豬產業生產和加工基地建設,用工業企業的生產方式來抓生豬產品生產。
第一,在養殖環節上要狠抓“綠色化”。隨著人們生活質量的不斷提高,對綠色食品的需求量迅速增長。大力發展綠色生豬產品,是今後一個時期我市生豬產業結構調整的重要內容。首先,要繼續大力推廣pic優良豬種;其次,要把好飼料關,大力提倡使用綠色飼料、生態飼料和高效無毒、低毒、無殘留的獸藥及生物製品;再次,要把好管理關,嚴格落實動物免疫標識制度,加強各個環節的動物衛生監督管理,建成無公害優質生豬基地,確保生豬產品安全。
第二,在加工環節上要狠抓“標準化”。在生豬產業鏈中,加工業的利潤要遠遠高於原始產品的生產利潤。因此,我們要在加工環節引入現代企業制度,嚴格實行標準化生產。根據市場需求,積極開發適合不同層次消費需求的豬肉系列產品,大力發展精深加工,提高質量、檔次和產品附加值。完善pic仔豬專業批發市場,加快重慶金州食品公司現有罐頭生產的發展,引導五洋畜牧公司食品廠增加pic優質豬肉開發品種,推進金州永紅食品屠宰加工廠年宰100萬頭豬生產線的建設,並在標準化生產方面取得大的突破,以質量求發展,建立起高標準的豬肉產品加工基地,增強開拓國內外市場的能力,真正發揮其龍頭企業的帶動作用。
第三,在銷售環節上要狠抓“品牌化”。知名品牌是企業的無形資產,具有巨大的廣告效應。如:河南“雙匯”等企業已經闖出了牌子,具有較高的知名度,對提高市場占有率起到了很大的作用。我市發展生豬產業,要強化品牌意識,創建無公害豬肉品牌,特別要注意挖掘地方生豬加工傳統產品,引進先進適用技術提升產品檔次,進行品牌包裝和宣傳,打造一批有較高市場信譽和知名度的名牌產品,形成一批技術先進、管理科學、質量優良、效益顯著、具有相當規模的名牌企業,努力提高生豬產業綜合效益。
(四)狠抓關鍵環節,全力支持生豬產業發展
第一,要抓好政府引導。從思想觀念上幫助引導廣大農民解放思想、轉變觀念,充分認識自己的優勢和生豬產業對發展農村經濟、增加收入的重要作用,動員農民抓住機遇,大力發展生豬規模養殖,千方百計增加農民收入。同時,積極營造寬鬆的發展空間,重點扶持、引導生豬專業村、專業戶,加快發展生豬產業鏈,扶大做強龍頭企業,帶動生豬產業快速發展。
第二,要切實加大扶持力度。發展生豬產業需要各個方面的大力支持和配合。要認真落實《關於加快生豬產業發展的意見》,在項目安排上要給予規模養殖場(戶)大力支持。各級金融機構特別是農村金融部門,對發展畜生豬產業要在資金上大力傾斜,多安排一些小額貸款為農戶發展生豬產業提供啟動資金,有關項目資金儘可能“捆”起來使用,發揮集中使用效果。