果攤的優點,那就是把店面開到居民區旁邊;開到消費者身邊.
結論:水果連鎖超市的優勢是--
①產地進貨
②在集中的居民區附近選址開店
③統一店面形象,明碼標價,銷售方式豐富,變價機制靈活
④作好貨品的儲存環節
⑤營業面積在100-200平米之間為宜
2,實施方案:
2-1商圈的劃定
商圈的定義:商圈是以設定的商業建築為圓心,以周圍一定距離為半徑所劃定的範圍.
進行商圈分析的有以下三個目的:
① 明確經營範圍; 原文出處
② 了解經營範圍內的人口分布狀況及消費習慣和消費結構
③ 更準確的進行經濟效益預估
商圈的構成及消費者占比
一般情況下商圈由3部分組成:一級商圈(核心商圈);二級商圈(次級商圈);三級商圈(邊緣商圈).一級商圈的範圍以1公里為半徑
所劃出的範圍;二級商圈的範圍是以3公里為半徑所劃出的範圍;三級商圈是3公里以外的區域範圍.(根據便利店商圈劃分慣例,一級商圈以200米為半徑;二級商圈以400米為半徑;三級商圈可有可無)
一級商圈的消費者數量應該占所有消費者數量的60%-70%
二級商圈的消費者數量應該占所有消費者數量的20%-30%
其餘的消費者占比屬於三級商圈.消費者占比公式如下:
消費者占比(滲透率) = 商圈內消費者數量 / 總居民的數量 * 100%
商圈的劃定
商圈的劃定是一個非常複雜的工作,在決定經營業態的基礎上,要分析商圈內的消費群的購買能力,生活狀況,年齡階層,消費傾向等因
素.最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶數,家庭戶數越多,購買頻次就越多.另外,周邊是否存在競爭對手,雙方的商圈是否重疊,也是
很重要的因素.己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者,是商圈選擇的重要環節.
由此可見,商圈的確立是至關重要的環節,水果超市的商圈選擇應該有以下結論:
結論:水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則--
①在家庭戶數不少於XX戶的居民區附近選址開店
②在居民區的出入路口選址開店.
2-2店鋪選址
選址要素:①未來幾年的持續經營能力②進出通暢的道路③店鋪面積的合理確定
詳解:
① 未來幾年的持續經營能力:是選擇店址的重要因素.選擇經營性的水果超市應該說是一項長遠的投資,應該抱著發展的眼光衡量一個店
址.對周邊人口密度的市調及消費水平的市調後,再根據切實的地理位置,消費者出行習慣,道路特點,店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合
考慮,並結合相關的市政規劃,來考慮是否可以作為最佳位置.
② 進出通常的道路:優良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路.道路的暢通不僅影響商品的安全性,而且影響商品的運達時間和運
輸費用.一般來說,要求與店鋪有關的街道交通方便,道路寬闊,車輛進出自由,且店鋪附近最好有車站.因為網點設在幾個車站的交匯點附 近,往往能吸引大量顧客前往進行購物.
③ 店鋪面積的合理確定:店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶承載量,這直接關係著銷售額的多少.選擇店鋪時應更多的考慮實用面
積和空間分割規劃,儘量做到消費者方便到達各個角落,並能夠作到按需分流.當然,處於成本的考慮,店鋪面積也不是越大越好.
結論:水果連鎖超市選址原則--要具有前瞻性的眼光衡量區域經營能力,並保證交通便利,店鋪面積實用率高等因素.
2-3店鋪的裝修與布置
處於成本預算及市場定位的考慮,店鋪的裝修與布置花費不宜盲目過大,應找尋差異性方式進行店面美化.
① 色調:店內色調應該按照不同的區域的功能而實施不同的色調裝修,針對春,夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主,多採用粉
藍色,亮綠色,淺紫色為主;而其他區域應該以暖色調為主.再配合水果本身不同的顏色對比,陳列出另人耳目一新的感覺.儘量將色差大的
同類水果擺放在一起.
② 布置:利用藤蔓式,枝節式的裝飾植物進行閒置區的裝飾,避免給人感覺店內布局輕重不一,形式單一.