【篇一】
我的家鄉是廣西省百色市隆林縣。要說到土特產那可真是數不勝數，比如說蔗糖、臘肉、芭蕉……
今天我要介紹的是其中的一樣——臘肉。臘肉在我們這裡每當過年的時候都會殺豬，剩下的肉都會拿來製作成臘肉。具體做法如下：
一、先用鹽把肉塗抹一遍如果喜歡吃辣椒的也可以用辣椒粉塗抹。
二、在肉的首部用尖刀戳一個口，然後用繩子穿過打一個結，再把它掛在灶頭上，經過日積月累的煙燻，就可以成為美味的臘肉。
臘肉你看起來是黑乎乎的，但是嘗一口卻是美味無比。
【篇二】
我的家鄉在江蘇鎮江，一個美麗富饒的魚米之鄉。在這裡，有著名的“三山”，風景秀美;在這裡，有各朝各代遺留下來的文化古蹟，歷史悠久。鎮江的特產，有著名的“三怪”：香醋擺不壞，餚肉不當菜，面鍋裡面煮鍋蓋。現在我要向大家介紹的，就是“面鍋裡面煮鍋蓋”的“鍋蓋面”。
據說這鍋蓋面起源於清朝中期，是乾隆皇帝下江南時出現的。如果你不了解這個傳說，那就請聽我細細道來
清朝中期，乾隆皇帝六下江南微服私訪時，一路遊歷，欣賞美景，來到了一座江南小城——鎮江。一日中午，乾隆皇帝感到餓了，便來到一家麵館，要了一碗麵，等了很長時間，面才送來。他嘗了一口，立刻感到這面與平時在皇宮裡吃的不一樣：這面爽口無比，不油膩。而皇宮裡的面，又油又不入味。他吃完後，便到廚房去看了一眼，發現這面鍋里居然漂著個小鍋蓋!乾隆很疑惑，便去問老闆娘為什麼鍋裡面要放個小鍋蓋。老闆娘這才發現，原來是自己不小心，將湯罐上面的小樟木蓋子錯放進面鍋裡面去了。就這無意之舉，就誕生了鎮江的“鍋蓋面”。原來，這樟木鍋蓋，一方面能吸走鍋里的油，一方面還能散發出樟木的清香，所以，這麵條才這么好吃!乾隆說：“既然是面鍋里有鍋蓋，那就給這個面起個名字叫‘鍋蓋面’吧!”說完，便讓人拿出文房四寶，為這面題字。後來，鎮江鍋蓋面就流行了。
上面說的就是鎮江鍋蓋面的由來。如果你還想知道其他兩怪的歷史，那就請到鎮江來吧。我會帶你遊歷鎮江的名勝古蹟，並詳細介紹給你那其餘兩“怪”喔!