說起老青島的特產，我第一個想起的是我從小就吃的“青食鈣奶餅乾”，從我記事開始它就存在了。
青食鈣奶餅乾沒有什麼突出的、抓人眼球的外表，黃色的外皮白色的心，邊是波浪形的，上面帶有幾個小圓洞。而留在一代又一代人心裡的是它那讓人難以忘懷的味道，青食鈣奶餅乾有兩種吃法。第一種是乾吃，乾吃的感覺是一個讓人享受的過程，入口先是脆脆的，再變得糯糯的，香甜的味道隨之充滿你的口腔，不知不覺滑入肚中。第二種吃法就是浸水後吃，青食鈣奶餅乾的融水性很強，一但泡進水裡它就變軟，彎下腰去。我吃得時候喜歡浸入奶里，浸後的餅乾黃里透白、十分飽滿，一碰就左搖右擺，不時湧出乳白的奶水。放入口中奶水從餅乾之中流了出來，濃濃的奶香，加上餅乾的甜味和奶溫熱的氣息從舌尖漫延到全身的每一個角落，讓自己身上的所有地方都感到十分的舒服。
青食鈣奶餅乾不僅味好而且富有很高的鈣，它可以預防貧血和佝僂病。現在已經成為青島的一個向征。它正在走出國門去向世界。
有人說青食鈣奶餅乾是無法複製的，吃來吃去還是它最好。它經過重重的把關，每一步都做到精益求精，這就是它90年不倒的原因。青食鈣奶餅乾吃的是一種情懷、是一種記憶，它是一代又一代人的青春回憶。