爸爸愛吃牛肉麵，媽媽愛吃陽春麵，哥哥超愛大滷面，而我酷愛涼麵。
說到面，真是種類超多，老少鹹宜。日式拉麵遠近馳名；意大利麵名聞遐邇，而夏天的涼麵則是威震四方。
夏天時，烈日當空，一碗涼麵伴著雞絲與小黃瓜，陪你度過酷熱的暑氣。實際上，吃涼麵就像是戰爭，必須設法不讓它強佔了你的心；剝奪你的心靈，而使全身都隨著涼麵上上下下，起伏不定。
“老闆，我要一碗涼麵。”日頭赤炎炎，整條馬路就像沙漠一樣，杳無人煙，只有街尾的涼麵店大排長龍。桌上一碗涼麵，雞絲和小黃瓜分別在左右吸引著“簌─簌─”剎那間，血里流的是面；心中想的也是面；甚至連外面的柏油路也是面。Q彈香滑的美妙滋味，讓人忍不住大讚：“發明它的人真是天才。”
從個性來看，它非常的冷靜，冷靜到無視炙熱的烈日，使人能夠好好的放輕鬆；從口味來看，它耍個性、挑夥伴，只跟個性合得來的朋友一起搭配。就是因為它的個性，夏天時吃碗涼麵，頗有一番清涼的好滋味。
每當夏天時，我總是毫不遲疑的選擇涼麵。