有夢想就有目標，有目標就有成功的動力。一個平凡的人也可以成就不平凡的事。
我的舅舅是嘉興餐飲界赫赫有名的人物。他1972年，出生於桐鄉一個普通的農民家庭，19歲便參軍學廚，在入伍的第二年便當上了炊事班班長，從此就愛上了這份職業。退伍後，舅舅在桐鄉一家酒店當上了廚師長，後來又承包了一家酒店，在桐鄉的食客中頗有名氣。
20xx年，和原酒店契約到期。四十不惑的舅舅萌生重新創業的想法，開一家以海鮮為主打特色的餐飲。他把全部家產都投了進去，他跟自己說：“一定要努力拚搏一番，闖出一片天！”
同年12月，桐鄉“南海漁村”開業了，意想不到的是，難題紛至沓來。首先，開業時間在年底，所以招兵買馬可不容易。到最後只招到了20多名服務員。的手不足，那20多人就得當60多人來用，他們每天加班加點，忙得焦頭爛額。由於舅舅經驗不足，在這段邊摸索邊奮鬥的時間裡竟一下子瘦了20多斤。
開業之初，酒店的生意平平淡淡。在桐鄉，同類的餐飲企業很多，競爭十分激烈。為了滿足客戶的需求，提升客流量，開拓市場，在一位老戰友的推薦下，舅舅來到了廣州一家以吃“蒸海鮮”為特色的酒店學習，汲取經驗。他在這家酒店連吃了三天蒸海鮮，邊吃邊研究他們那兒的做法，擺盤、用具……
回到桐鄉，他活學活用，改變經營策略，主打“海鮮蒸著吃，健康原生態”的賣點，吸引了不少食客前來光顧……就這樣，舅舅的生意漸漸紅火起來了。
經過這么多磨練，舅舅克服了許多困難，終於達成自己的心愿，相繼在海寧、平湖、嘉善開了分店，還在嘉興開了“蒸會拼”，生意同樣火爆。
從舅舅創業這件事，我明白了，不論多么遙遠，多么難以實現的願望，只要你努力拚搏，就一定能成功。