我的家鄉有許多豐富的特產，香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的擀麵皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃……但我最愛吃岐山臊子麵。
我的家鄉在寶雞，這裡的臊子麵呀，真是遊人剛來到，不想回故鄉。臊子麵真的太好吃了，真的是碗大面少呀，讓人回味無窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油，用筷子輕輕一攪，底下白色的麵條和著香嫩的臊子肉，讓人直流口水。再加上胡蘿蔔、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全啊！
臊子麵還有一個動人的傳說：相傳在西周時期，渭河邊上的岐山原下，經常有一條大蛟龍出沒，傷害百姓。周文王得到訊息後，帶領大家殺死了蛟龍。據說，蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅惡除邪，延年益壽。於是，文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊，分給大家吃。吃了蛟龍肉後，人們體格健壯，國家逐漸壯大了起來。從此，人們沿用這一生活習慣，把肉剁成小塊，燒炒而食，以求得四季平安，興旺發達。後人將大肉做成的臊子和麵條結合，創新出了風味獨特的岐山臊子麵，一舉傳遍方圓，香飄千里。
臊子麵已經是家鄉的一張名片了，說起寶雞就馬上想到了臊子麵，每位到寶雞的客人都會找一家麵館一口氣吃上幾碗。臊子麵是我的最愛，每隔幾天媽媽總會做香噴噴的臊子麵給我解饞。歡迎大家來我的家鄉，品嘗家鄉的臊子麵。