我相信，只要你愛吃“肯德基”，就一定知道奧爾良烤翅。花正價購買我是一向捨不得的，即使用優惠券也要7.5元一對。我們在網上查了一下，有賣原料的，我決定自己動手用微波爐烹製烤雞翅。
主要食材有兩樣——雞翅和奧爾良醃料。選材是有講究的：如果想吃味濃的，要選個頭小點兒的雞翅；想吃肉厚的，要選大雞翅。先用清水把雞翅洗乾淨，再用刀子在雞翅的表面塊出兩個小口（這樣更容易入味），接著，把適當比例的醃料倒在雞翅表面，戴上一次性手套給雞翅做“按摩”。“按摩”得越好，雞翅的味道就越均勻。如果你著急吃的話，十五分鐘後就可以進行烤制了；當然，倘若放進冰櫃的冷藏室里，第二天再做，效果更佳。
我是標準的“好飯不怕晚”型的。第二天一大早，我把雞翅從冰櫃里取出，一個個擺到小盤裡，貼上保鮮膜，放入微波爐中，烤五分鐘，掀開膜，再烤兩分鐘，用夾子將盤子取出來，美味的奧爾良烤翅就大功告成了！需要說明一下，我每次烤八個。烤制的時間應隨雞翅數量的變化而適當調整。建議每次不要烤太少，那樣的話特別容易烤煳。
我粗略地估算了一下，自己做，每對雞翅的成本價大概在三塊錢左右，還不到“肯德基”售價的一半。自己做的烤翅不但價格便宜，吃著還安心。其實，你也可以嘗試自己做一做，非常簡單。如果有什麼問題的話，可以“密電”我，我不會掙你錢的，免費培訓，包教包會。相信不久的將來，你也會成為一名diy美食達人！