你見過火燒金魚的實驗嗎？沒見過吧？跟我一起來看看吧？
上課了，楊老師走進教室，與平時不一樣的是，楊老師手裡抱著的不是作文本，而是帶來了一個外殼精緻的“百寶箱”。一眨眼間“百寶箱”“開啟”了。光芒照亮了整個房間，裡面只有三件“寶貝”。一件是晶瑩剔透的“珍珠”，一件是一片珍貴無比的“楓葉”，還有一件是金光燦爛的“武器”。這些寶貝其實都是一些活潑可愛的小金魚而已，它們瞪著一雙雙又大又圓的黑眼珠，好像在說：“幹嘛把我們帶到這裡來？”
楊老師不慌不忙的從桌箱裡拿出了一堆實驗器具，大家一看，有鐵架台，圓底燒杯、試管、三腳架、烤網、酒精燈、火柴 ......同學們紛紛猜測楊老師會做怎樣的一個實驗？這時楊老師故弄玄虛的說：“今天我要讓你們嘗嘗我的楊氏水煮魚。”什麼？！我真不敢相信，一向和藹可親的楊老師怎么會變得如此殘忍？而那幾條美麗的金魚，正在快活地游著，卻不知厄運就要降臨。
只見楊老師撈起“楓葉”放進裝滿水的試管里，然後把試管斜夾在鐵架上，又將燒網放在三腳架上，點燃了酒精燈，對著試管下方燃燒。“哇！真燒啊！”教室里頓時熱鬧起來，就像燃燒的油鍋里放進了幾滴水，噼噼啪啪地炸開了。同學們又緊張又擔心，生怕“楓葉”變成了“水煮魚”。時間一分一秒地過去了，我心裡也像十五個水桶打水——七上八下。同學們有的趴在桌子上，有的跑到講台邊，目不轉睛的盯著“珍珠”的一舉一動，我的心提到了嗓子眼，緊張極了，眼睛死死的盯著瓶頸。起初，水沒有什麼變化，“珍珠”也一副若無其事的樣子。這時，我突然發現瓶頸上依附著一些小氣泡，小氣泡越來越多，而且不再是依附，而是直往上冒：水已經沸騰了，“楓葉”怎么還安然無恙？
楊老師移開了酒精燈，看到“楓葉”依舊悠閒地在試管里轉悠著，我眉頭緊鎖，百思不得其解。這時楊老師解開了我們心中的疑團：原來“水是由許多水分子組成的。火燒到瓶頸時，它的上部傳熱較快，下部傳熱較慢，熱量集中在瓶頸處，所以，當瓶口的水沸騰時，瓶底的水還是涼的，“楓葉”當然不會有事了。”
你瞧，這次有驚無險的小實驗，不但有趣，還增長了知識，真有意義！