今天早晨我和媽媽一起去菜市場買回了肉和蔥，還有麵粉。媽媽說：“我們晚上包餃子吃。”我高興地跳了起來了。
到了晚上，媽媽調好肉餡，揉好麵粉，擀好了餃子皮，我洗了手就開始包餃子了。我一隻手拿著麵皮，另一隻手拿著勺子把肉餡放在餃子皮上就開始捏了起來。可是，餃子餡太多了，捏好了這頭，那頭開了；捏好那頭，這頭又開了。沒辦法，我只能倒出一些陷，在外面重新包上一張麵皮，忙得不亦樂乎，總算“曲線救國”成功。
第二次，我拿了餃子皮放入陷，這次不敢多放陷了，但是媽媽說這次餡放少了，於是，我又添了一些餡重新捏了起來，可是麵皮邊緣上沾了油怎么捏也捏不上。我生氣地說：“不包了，太難包了。”媽媽看了看對我說：“遇到一點小挫折就放棄？別灰心，只要你動腦筋一心一意去做就會成功。”我臉紅了，仔細一想，還是用“曲線救國”的辦法才行，扯了一塊麵皮補在外面邊緣，果然成功地捏上了餃子皮，但餃子實在是長得寒磣。後來我按照媽媽的指點，我竟然包了20多個餃子，別提多開心。
吃餃子的時侯，我專挑那些長相難看的餃子，因為那是我親手包的。雖然我沒有媽媽做的那么好吃，但是吃起來也香噴噴的。